■日本海側は積雪で白一色

12月18日、日本海側は積雪で白一色。寒さが一段と身に沁みます。雪の降る季節となりましたので、事故のないように安全にお過ごしください。

■12月19日、舞鶴市の加佐公民館で行われた〈加佐そば教室〉。7月のそばの種まきから始まり、本日最終回は蕎麦打ちです。「自分で打った蕎麦は美味しい！」と言いたいところですが、蕎麦の味のするうどんの細切れのような出来上がりになってしまいました。次回はもっと上達したいと思います。

■丹後ブランドの特選京鰆を差し入れて頂きました。

12月7日、「今朝獲れたばっかりのサワラだよ！」と、大きな京鰆を差し入れて頂きました。丹後ブランドの特選京鰆は今が旬で、脂がたっぷりのっていて淡泊な味わいが魅力です。皮を炙って刺身で食べるのが一番とのことです。